En toute gourmandise

19 septembre 2011

Financiers...

Puisque la météo nous y incite fortement en ce moment, il est très réconfortant de prendre pour le goûter une boisson bien chaude. Mais pour que cet instant soit idyllique, il faut l'accompagner de petits gâteaux. En l'occurence pour moi, ce week-end,...

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Tags: amande, financier

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15 septembre 2011

Tarte aux Figues et Frangipane

La saison des figues fraîches est trop courte pour attendre, j'ai enfin compris ça! Alors je me suis bien juré que cette année j'allais en profiter pleinement. Après les muffins à la figue, admirablement repris par La bonne pitance, j'ai décidé de poursuivre...

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Tags: amande, figue, frangipane, tarte

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8 septembre 2011

Muffins aux Figues

Même si la période n'est pas des plus gaies: fin des vacances, reprise du train-train quotidien, temps morose..... il y a quand même une raison de se réjouir: c'est la pleine saison des figues........ (On se raccroche à ce que l'on peut!!!!) Alors, avant...

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Tags: muffin, figue

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4 septembre 2011

Mousse nappée de caramel au miel et à l'orange

Ce dessert est super......il a tout pour lui: prêt à l'avance, il est délicieux et surtout spectaculaire!! Et ne croyez pas qu'il soit compliqué, que nenni.......un peu long mais pas compliqué! 6 oeufs 25 cl de crème liquide 120 gr de sucre 50 gr de miel...

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Tags: caramel, chocolat blanc, miel, gélatine, mousse, orange

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28 août 2011

La Ronde Interblogs #20

J'ai découvert la Ronde Interblogs le mois dernier en allant me promener chez certaines d'entre vous. J'ai tout de suite eu envie d'y participer. L'idée est conviviale. Elle nous permet de découvrir des blogs sur lesquels nous ne serions pas forcément...

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Tags: muffin, ronde interblogs, rose

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16 août 2011

Glace......

Puisque ma turbine à glace était sortie, et que le soleil a enfin décidé de se montrer, mon envie de glace a été facile à satisfaire! Cette glace est très onctueuse et ne laisse pas cette impression de gras que l'on peut avoir certaine fois. 3 jaunes...

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25 juillet 2011

Mousses au chocolat blanc

Des fois, il suffit de pas grand chose, une émission de télé et le réflexe de Pavlov se déclenche......Ça a été le cas pour cette mousse de chocolat blanc! Un tour rapide dans le garde mangé...... tout y est pour satisfaire mon envie, remarquez pas beaucoup...

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Tags: chocolat blanc, gélatine, mousse

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22 juillet 2011

Des Eclairs Multicolores

Moi qui suis toujours sobre dans le choix de mes couleurs, quand elles concernent mon habillement, les tableaux que je peins, ou l'atmosphère de ma maison, (je dois bien l'avouer, j'aime les couleurs sourdes et feutrées: les camaïeux de gris, les taupes...

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Tags: colorant, crème pâtissière, fondant, glaçage, pâte à choux, éclairs

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17 juillet 2011

Tiramisu aux spéculoos

Je vous propose aujourd'hui LE dessert qui me fait oublier ce que raisonnable veut dire. Rien à faire, devant un tiramisu aux spéculoos je perds tout bon sens, tout discernement.... Il faut que j'en mange jusqu'à écoeurement, je n'arrive pas à m'arrêter...

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Tags: mascarpone, spéculoos, tiramisu

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13 juillet 2011

Crumble aux pommes

Voici une recette des plus classiques, rien de nouveau sous le soleil me direz vous. Mais je tenais néanmoins à vous la proposer car la pâte de ce crumble est délicieuse. La recette me vient d'une copine qui m'a révélée son secret la dernière fois que...

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Tags: pomme, crumble, épices à pain d'epice

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