Yaourt au Lait d'Amande.....
Comme il va bien falloir affronter l'hiver, puisqu'aux dernières nouvelles, il arrive à grand pas, autant le faire avec toutes les chances de notre coté.
Pour cela, il faut, dès le matin, être armé.
Alors, avec un grand bol d'une boisson chaude et des céréales ( non sucrées, surtout !), il est bon de prendre aussi un laitage.
C'est pour cette raison que j'ai préparé aujourd'hui des yaourts.
Des Yaourts au Lait d' Amande même !!
Ne me dites pas que vous n'avez pas cédé aux sirènes de la yaourtière, vous !!
Alors c'est maintenant qu'il faut la ressortir, car, vous verrez, vous y gagnerez...... que ce soit économiquement, que gustativement !
Si vous ne trouvez pas de lait d'amande, vous pouvez le faire vous même, en faisant bouillir 1 litre de lait entier avec100 g d'amande en poudre et 3 cs de sucre, puis laissez infuser 3 heures avant de filtrer.
Dans un saladier, mélangez le lait d'amande, le pot de yaourt et servez vous du pot pour mesurer le lait en poudre.
Mettez en yaourtière pour 9 à 10 heures.
Avant de déguster, il faut réfrigérer plusieurs heures.
Et oui, il faut être patient avant de savourer en toute quiétude !!!
Commentaires sur Yaourt au Lait d'Amande.....
- j'avais déjà sorti ma yaourtière et mon reste de lait d'amande en poudre quand j'ai vu ta recette et puis..... plus de ferment, grrrr.... et la poudre périmée depuis 2 mois hi, hi.... dommage ça sera pour la prochaine fois car ils devaient être délicieux avec le petit gout d'amande (quoi qu'en poudre ça aurait peut etre été un peu différent).
Bisous !
