Dans ma cuisine, il est entré depuis peu un four dont je suis très contente......
Four à vapeur Miele
Il y a longtemps que j'en rêvais de ce four vapeur, mais pendant longtemps je me suis demandée si cela valait le coup, puisque j'avais déjà un cuit vapeur à paniers.......
Et bien OUI, ça vaut le coup !!
C'est super pratique et ça me permet de faire des choses que je n'aurais jamais imaginé possible, comme ce
FonDant au ChocoLat
Faites fondre le beurre avec le chocolat
Battez les oeufs avec le sucre et l'extrait et vanille, jusqu'à ce que le mélange prenne du volume.
Incorporez la farine, mélangez, puis ajoutez le chocolat et le beurre.
Incorporez bien tous les ingrédients, et versez dans un plat en porcelaine.
Faites cuire, non couvert, pendant 35 mn à 100°.
Il est bien évident, que ce fondant peut être cuit dans un four traditionnel.....mais moi, cuire un gâteau à la vapeur ça m'impressionne !!!
Et il est d'un moelleux......
