Avant de découvrir l'idée cadeau du jour, je voulais vous signaler que e-Cuisto organise un concours jusqu'au 24 décembre.

De nombreux lots sont à gagner grace à leurs partenaires (Mastrad et Funstuff ).

Pas moins de 10 gagnants.....

Le thème : Simplicité et Originalité

c'est par ici !

J'ai le plaisir de faire partie du jury, alors je suis impatiente de découvrir vos recettes......

 

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Aujourd'hui une gourmandise qui replongera en enfance, toutes les personnes à qui vous offrirez ce petit paquet.

Qui n'a pas de souvenirs qui ressurgissent à la vue de ces petits carrés de

Guimauves

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240 g de sucre

8 cl d’eau

6 feuilles de gélatine

4 blancs d’œuf

6 gouttes de colorant vert

300 g de sucre glace

 

 

****************

 

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau très froide.

Dans une casserole, mettez le sucre, l'eau et portez à ébullition. Laissez cuire jusqu'à 130°.

Montez au robot les blancs en neige jusqu' au bec d'oiseau, puis incorporez le sirop en le versant lentement le long des parois du bol.

Ajoutez alors la gélatine essorée et le colorant à la préparation.

Laissez tourner le robot encore 5-10 minutes pour faire tiédir.

Tamisez du sucre glace dans un moule en silicone de 20x20 cm, puis versez-y la pâte à guimauve.

Saupoudrez, maintenant, le dessus de sucre glace et laissez sécher à température ambiante au moins 2 heures.

Passé ce temps, passez la lame d'un couteau, recouvert lui aussi de sucre glace, autour du moule, pour facilité le démoulage, puis coupez des cubes.

Enfin, roulez la guimauve dans le reste de sucre glace.

 

Imprimez sur un papier cartonné, après l'avoir copié-collé dans Word et redimensionné à votre convenance, le patron de la boîte cadeau ci-dessous.

 

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Montez-la, et remplissez-la avec les dés de guimauve.

 

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Elle est, maintenant, prête à être offerte !

 

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Si la gourmandise et la curiosité vous titillent....... à demain !