j-16....Pâte de spéculoos au Chocolat Blanc

Je vous en ai parlé à mon retour de Bruges, j'espère que vous en avez rêvé......un peu quand même, non?, alors,  voilà la recette de la

 Pâte de Spéculoos au Chocolat Blanc

 

Un peu étonnée par sa texture, j'ai pensé que la présenter en bâtonnet à tremper dans du lait chaud, pourrait  faire une boisson plus que délectable pour l'hiver !!!

Et même, en allant plus loin, pourquoi ne pas en faire des cadeaux gourmands à déposer dans les assiettes des invités à Noël.....

 

1 dl de crème liquide

500 gr de sucre en poudre

20 gr de glucose

20 gr de beurre

165 gr de chocolat blanc

3 spéculoos, soit 30 gr

8 gr d'épices pour spéculoos

Cuisez ensemble,la crème, le sucre et le glucose.

Retirez du feu et ajoutez le beurre et le chocolat coupé en morceaux. Mélangez bien.

Émiettez les spéculoos et ajoutez-les à la préparation, ainsi que les épices.

Versez la pâte dans des empreintes, moi, j'ai utilisé des petits moules à cannelés, et laissez refroidir.

 Plantez, alors, au centre un bâton à glace.

 

 

 

Enveloppez les bâtonnets dans des sachets en cellophane et placez-les à la place de chaque invité.

Le lendemain, ils pourront plonger le bâtonnet de spéculoos au chocolat blanc dans un mug de lait chaud.....

  

Comments

[Miss Bretzel]

Très originale, cette idée en bâton! Très très gourmand, et je pèse mes mots!

[ipanama]

Verdict du p'tit lait chaud avec la pate de speculoos : fantastiquement bon ! et je pèse mes mots..
Donc, tes bâtonnets devraient faire un malheur en retour de ballade.

[ipanama]

comme c'est joli !! ça me fait rêver ....
en parlant de réver, OUI j'en ai rêvé de ta pate de spéculoos au chocolat blanc, tellement que j'ai voulu la tenter l'autre jour suite à ton 1er article, c'était pas trop mal réussi :)
En tout cas c'est génial l'idée d'en faire des bâtonnets (elle doit être drôlement épaisse ta pate pour tenir ainsi)...
Tiens je vais me préparer un petit lait chaud tout de suite moi, tu m'as fait envie et j'y plongerai un peu de ma pate.

[cookinglili]

Je me suis passée 2 fois de suite ton article tellement qu'il est beau! <3 !
Elegant, gourmand,.. J'suis fan :)

[prici]

Hum, ça doit être drôlement bon!