Jarret de Porc à la Sauge et au Fenouil

Le jarret fait partie des pièces de viande que j'aime le plus. Alors, après celle-ci ici voici une nouvelle version 

JaRReT de PoRc à la SaUge et au FeNOuiL

Préchauffez le four à 220°

Dans un mortier, plilez la fleur de sel, les graines de fenouil et la sauge. 

Entaillez la couenne des jarrets , enduisez-les d'huile et du mélange salé.

Placez la viande dans un plat et enfournez-la 30 minutes , puis baissez la température à 200° et prolongez la cuisson de 30 autres minutes.

J'ai servi ces jarrets avec une purée de potiron.......

Enjoy !

Comments

[anna laura]

He ben je pense que ma fille va adore ....

Allez je test des demain

[capucine4636]

J'aime ce genre de morceau de viande !

Un bon plat d'hiver.

Bise

[josephine]

Des saveurs qui me plaisent ! Un régal :-) bisous et bon dimanche

[Geek Balsamique]

Mmmmhhhh avec une bonne purée c'est une belle idée. Réconfortant comme tout.

[sotis]

toutes les saveurs que j'aime!!! bisous