jeudi 23 juillet 2015

Tartelettes tomates, fromage de chèvre et miel.....

Je ne ferai aucun commantaire sur mes perpétuels retours sans suivi d'effet, enfin si juste un .....j'ai honte  :-( Donc maintenant plus de promesses mais de l'action avec ces TarTelEtteS toMaTe, fRomAge de ChèVRe et MieL.....   Pour la pâte 210 g de farine 125g de beurre froid coupé en morceaux 1 gros oeuf 1/2 cc de sel 2à3 cs d'eau Pour la garniture de la moutarde de Dijon 2à3 tomates bien mûres 250g de chèvre frais 2cs d'huile d'olive 1,5 cs de miel 2 cs d'herbesfraiches au choix.........thym,... [Lire la suite]
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dimanche 3 juin 2012

Tartelettes à la Rhubarbe.....

Tout le monde n'aime pas forcément l'acidité de la rhubarbe, mais lorsque on l'apprécie, on ne loupe jamais la saison, en tout cas,  pas moi !!! Alors pour illustrer mes propos, cette semaine encore,  je suis rentrée du marché avec "ma dose" et j'ai préparé, de façon très rapide et très simple de fabuleuses Tartelettes  à  la  Rhubarbe   1 pâte feuilletée 2 cs de farine 1 cs de sucre roux ou de vergeoise + 1 autre pour le saupoudrage 1 gousse de vanille 4 à 5 tiges de rhubarbe,... [Lire la suite]
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vendredi 16 décembre 2011

Plus que 9 jours.......Mince-Pies Etoilés

Il y a deux versions pour préparer ces Mince-Pies Etoilés La version rapide, consistant à acheter le Mincemeat tout prêt, ou la version "bonne conscience" qui veut que vous fassiez le mincemeat........à vous de voir !     Pour le mincemeat  2 bocaux: 200 g de vergeoise brune 20 cl de cidre brut 600 gr de pommes acides, pelées, épépinées, et coupées en quartiers 1 pincée de 4 épices 1 pincée de girofle en poudre 1 pincée de gingembre en poudre 3 pincées de cannelle 50 g de raisins de Corinthe 50 g de... [Lire la suite]
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jeudi 24 novembre 2011

Tartelettes au chocolat....

A l'occasion d'une fête, on m'a demandé de préparer un dessert au chocolat ! Pas de panique.....le chocolat, tout le monde aime, il suffisait seulement de savoir comment accommoder la chose.  Pas envie de faire un gâteau, pas envie de faire un biscuit, pas envie de faire une mousse,.........ce fut donc des  Tartelettes au Chocolat !          Pour la pâte 150 gr de farine 75 gr de beurre froid coupé en morceaux 1 pincée de sel de l'eau glacée   Pour la... [Lire la suite]
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