samedi 10 août 2013

Tarte Meringuée aux Groseilles

Allez une petite dernière avant de partir en vacances ? Bah dites, c'est a mon tour d'aller voir la grande bleue......   d'aller me faire masser face au massif de l'Estérel......     de me faire poupouiller encore et encore.....     de me faire dorloter.....       et si j'ai le courage, j'irai même là......     en tout cas, je n'oublierai pas d'aller là.....     mais avant tout ça,   je ne vais pas vous laisser sans une petite... [Lire la suite]
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lundi 22 juillet 2013

1 Botte de Radis.....2 Recettes !

  Que faire des fanes lorsque l'on fait des radis ?     Il y a plusieurs solutions : soit on les met au compost, mais tout le monde n'a pas de composteur.... on peut aussi les donner aux poules pour qu'elles fassent un festin, mais tout le monde n'a pas de poules !   Andouillette (en haut) et Coquillette (en bas)   Alors la meilleure des solutions :  on cuisine les radis ET les fanes........ et avec 1 botte de radis, on a 2 recettes des :   Radis Marinés et une Tarte... [Lire la suite]
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mercredi 24 octobre 2012

Ouverture d'un nouveau site de cuisine......et une Tarte d'Automne au potimarron !

Il y a quelques semaines, voire mois, j'ai été contactée par Mathieu qui avait une idée extraordinaire : nous faciliter la vie !!!!! Comme c'est quand même ma devise, je lui ai demandé ce qu'il comptait faire pour cela. Il m'a répondu qu'il souhaitait créer un site qui rendrait la cuisine accessible à tout le monde. Oui, mais encore ?!?!?! Alors, c'est là qu'il a avancé des arguments qui ont fait mouche, à savoir : - donner des recettes, mais surtout les quantités d'ingrédients en fonction du nombre de personnes que l'on... [Lire la suite]
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dimanche 10 juin 2012

Tarte aux oignons confits......

Je suis très fière de moi.......et oui, jusqu'à présent je tiens ma résolution,  à savoir : présenter alternativement du sucré et du salé. Bon d'accord, côté salé, je donne plutôt dans la tarte, et aujourd'hui encore. Mais je trouve ça tellement pratique ! On les mange chaudes ou froides, le midi vite fait sur le coin du bureau ou le soir avec une salade pour un dîner léger comme il se doit, végétarienne ou à base de viande, avec des ingrédients prévus ou des fonds de frigo..... bref, pour moi, les tartes salées sont... [Lire la suite]
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lundi 28 mai 2012

Tarte Verte Printanière....

Il y a quelques jours, j'ai acheté en Charentes de la farine de noix. Farine artisanale faite par un passionné dans ce moulin...... Le Moulin de Verteuil   Alors, spécialement pour la personne qui en a acheté en même temps que moi et avant que les charançons ne viennent entamer son paquet ^^, je lui vous ai concocté une Tarte Verte  Printanière dont la pâte est faite, entre autre, avec cette farine. De plus, j'y ai mis des épinards......utile qu'en on en reçoit dans son panier bio !!!! (si ça c'est pas une... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2012

Tarte aux Pêches et à la Confiture de Mûres...

On commence à voir les premières pêches sur les étals, puisqu'il paraît que c'est le printemps.......Si, ils l'ont dit à la météo !!!! Alors comme elles ne sont pas encore au top de leur goût, mais que j'en avais très envie, j'ai rajouté le sucre qui manquait en les couchant sur un lit de confiture de mûres.....   Pâte sucrée 200 gr de farine 80 gr de sucre glace 120 gr de beurre très froid 1 oeuf sel Pour la garniture 2 pêches 1 à 2 cs de confiture de mûres   Pour la pâte, mélangez la farine,... [Lire la suite]
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jeudi 15 septembre 2011

Tarte aux Figues et Frangipane

La saison des figues fraîches est trop courte pour attendre, j'ai enfin compris ça! Alors je me suis bien juré que cette année j'allais en profiter pleinement.  Après les muffins à la figue, admirablement repris par La bonne pitance, j'ai décidé de poursuivre ma dégustation avec une tarte. Une tarte où les figues sont douillettement allongées sur un lit de frangipane et délicatement recouvertes d'une couverture d'amandes effilées......ça ne vous fait par rêver vous!??? Moi j'ai craqué! La recette est tirée du... [Lire la suite]
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