jeudi 5 janvier 2012

Une Purée...

Parmi tous les légumes anciens, il y en a deux que j'aime particulièrement....et ça tombe bien se sont les plus faciles à trouver !    Alors avec toute cette pluie qui nous tombe dessus et ce vent qui souffle au-delà du raisonnable, c'est dans ma cuisine que je trouve refuge pour faire une Purée de Panais et Topinambour   1 kg de panais 1 kg de topinambours 1 oignon 30 cl de bouillon de légumes 2 grosses cs de crème fraîche épaisse huile d'olive sel/poivre -------------- Pelez et coupez en petits... [Lire la suite]
Posté par En gourmandise à 11:12 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
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