jeudi 31 octobre 2013

Poulet à l'Orange et à l'Anïs Etoilé

J'ai enfin un peu de temps pour cuisiner, alors je m'en donne à coeur joie.  C'est l'effervescence dans ma cuisine..... Entre deux desserts et trois plats mijotés, en est sorti un   Poulet  à l' Orange  et à l' Anïs  Etoilé   Idéal pour aujourd'hui vu ces couleurs !     Préchauffez le four à 180° Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile et faites-y revenir les cuisses de poulet pour les dorer sur les 2 faces. Réservez-les dans une cocotte allant au... [Lire la suite]
Posté par En gourmandise à 14:32 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

dimanche 27 janvier 2013

Tourte au Poulet.....

Que de plats salés en ce moment ! Deux articles de suite........je crois bien que c'est du jamais vu sur ce blog ! Mais bon, au risque de me répéter, j'ai besoin de réconfort avec ce frimas, alors je m'en donne ! Et tout particulièrement avec cette Tourte  au  Poulet     Pour la pâte 300 g de farine 175 g de beurre 1/2 dl d'eau froide 1/4 cc de sel Pour la garniture 350 g de blanc de poulet 300 g de petits pois surgelés en cette saison 4cs d'oignons hachés fins 3 carottes coupées en tranches 2... [Lire la suite]
Posté par En gourmandise à 19:33 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 9 octobre 2012

Poulet aux tomates cerises de toutes les couleurs.....

  Avec l'automne qui s'installe de plus en plus, il est grand temps pour ceux qui ont fait pousser des tomates dans leur potager de les cueillir. Il y en a qui ont des cageots entiers de tomates, et même des tomates cerises de toutes les formes, de toutes les couleurs.....si, si je les ai vues ! Alors pour  utiliser ces beaux fruits (car oui, ce sont des fruits !), il est possible de faire du Poulet aux Tomates Cerises   C'est, on ne peut plus simple, mais divinement bon !   Pour 6 personnes 6... [Lire la suite]
Posté par En gourmandise à 22:28 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 1 avril 2012

Un Repas Indien........Part 1

Lors d'un repas entre amis, je me suis lancée dans la cuisine indienne........ jusqu'au dessert. Donc tout naturellement, c'est vers l'anglaise Nigella Lawson que je me suis tournée, lol !!!!!! Bon d'accord, ce n'est peut-être pas la première personne qui vient à l'esprit lorsque l'on parle de cuisine indienne :-), mais je vous assure, c'était très bon quand même !   Le plat était composé d'un curry de poulet, d'un riz pilaf aux épices et de mutter paneer, sauf que je n'ai jamais trouvé de paneer,... [Lire la suite]
Posté par En gourmandise à 20:51 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 27 octobre 2011

Un Risotto à l'Orge, au Poulet et à l'Estragon pour un Défi

Trois articles en 3 jours......... on voit que je suis en vacances !!! Aujourd'hui, c'est pour relever le défi que la Bonne Pitance nous a lancé il y a quelques temps déjà ! Je vous en rappelle le principe: cuisiner une recette light et  envoyer le lien à labonnepitance@hotmail.fr....... il faut bien se prémunir des kilos avant les fêtes !!!! J'ai donc décidé de cuisiner un Risotto à l'Orge au Poulet et à l' Estragon   1 cs d'huile d'olive 500 gr de blanc de poulet  émincé 750 ml de... [Lire la suite]
Posté par En gourmandise à 14:51 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 28 avril 2011

Poulet caramélisé aux épices

Comme promis dans mon dernier post je vous donne aujourd'hui la recette des pilons de poulet que j'ai cuisiné à Pâques. Vu le nombre que l'on était, les quantités sont importantes mais il est facile de les diviser pour une tablée plus raisonnable! En parlant de tablée voici celle de dimanche..... heureusement qu'il faisait beau, ainsi j'ai pu dresser la table sur la terrasse.   Nous étions près de 20 à table alors voici MES proportions: 4 kgs de pilons de poulet 40cl de jus de pomme 4 cs... [Lire la suite]
Posté par En gourmandise à 18:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,