lundi 9 février 2015

Compote de potiron aux pommes........

On en trouve encore, alors faut en profiter !!!! Ceux qui aiment les courges, savent que l'on peut les déguster saleés, comme sucrées. C'est ici le cas avec cette   CoMpote de PoTiROn aux PoMMes........   Coupez la chair du potiron et des pommes en petits dés après les avoir épluchés. Les mettre dans une casserole avec le miel, l'eau, le jus de citron et celui de l'orange. Mélangez et faites cuire sur feu doux pendant 35 mn en remuant régulièrement. Une fois cuite, mixez la compote et... [Lire la suite]
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mardi 7 octobre 2014

Crumble aux pommes, coings et noix.....

  Après des mois d'absence............. me revoilà !!!  j'espère juste que cette fois, c'est pour longtemps :-)  Comme mon dernier article date du printemps, je fais donc un grand bon dans le temps pour revenir en automne avec un Crumble aux pommes, coings et noix.............. C'est une recette qui me vient d'une amie. Après l'avoir dégustée un jour chez elle, elle a bien voulu me la communiquer, C'est donc à mon tour de la partager ! Epluchez et retirez le cœur des coings et des pommes.... [Lire la suite]
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lundi 24 février 2014

"Petits Princes"

  Puisque j'ai un tout petit peu de temps devant moi, j'en profite pour poster un second billet en moins de 7 jours.........Je frise, l'exagération !! Alors voici ma version des Petits  Princes Exit le chocolat industriel et place aux fruits. avec une compote de courge et de pommes   Coupez votre courge (potiron, potimarron, courge régal.......) en petits cubes. Pelez, épépinez et coupez également les pommes en petits cubes. Dans une casserole, mettez tous les cubes, le miel, l'eau et les jus. ... [Lire la suite]
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mercredi 6 novembre 2013

Gâteau à la Courge, Pomme et Noix.....

Comme tous les ans à cette époque, j'ai fait le plein de courges diverses et variées.  Pas de nouveautés par rapport à l'année dernière, mais toujours aussi belles.     Dans le lot il y avait une sucrine du Berry, mais si vous n'en trouvez pas, un potimarron fera très bien l'affaire pour réaliser ce   Gâteau  de Courge, Pommes et Noix     Râpez la chair de la courge. Pelez et coupez les pommes en petits dés. Hachez grossièrement les noix. Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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mardi 5 mars 2013

Curry aux Deux Pommes......

Puisqu'il y a longtemps que je n'ai rien posté, je vais essayer de me faire pardonner en partageant avec vous une recette qui fait partie de mes grands classiques . Fut une époque, ne se passait pas une semaine sans que je cuisine un Curry aux Deux Pommes D'une simplicité affligeante, mais aux saveurs multiples, cette recette n'a jamais déçu tous ceux qui l'ont goûtée.        Après les avoir fait cuire à l'eau ou à la vapeur, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Épluchez également les... [Lire la suite]
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vendredi 3 février 2012

La Chandeleur.....

                     Je vous ai épargné ma galette des rois..........vous n'échapperez pas à mes crêpes !!!!!!     Impossible, j'aime trop ça ! Une par ici, une autre par là, une troisième pour bien me souvenir du goût......enfin bref, vous aurez compris: dès que j'ai le nez dedans je ne peux plus m'en passer !  Comme il y a autant de recettes que de cuisinières, voici ma recette de Pâte à... [Lire la suite]
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mercredi 13 juillet 2011

Crumble aux pommes

Voici une recette des plus classiques, rien de nouveau sous le soleil me direz vous. Mais je tenais néanmoins à vous la proposer car la pâte de ce crumble est délicieuse. La recette me vient d'une copine qui m'a révélée son secret la dernière fois que je suis allée manger chez elle. A mon tour de vous le souffler!   Pour la compote: 5 pommes 3 belles pincées d'épices à pain d"épice du beurre Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en dés et les faire revenir dans le beurre. Saupoudrez d'épices.... [Lire la suite]
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mercredi 16 février 2011

Sur la pointe des pieds

C'est sur la pointe des pieds et très humblement que j'entre dans cet univers des blogs. J'ai eu envie, comme vous, de partager ces passions qui nous sont communes: la cuisine et  le plaisir des bonnes choses, des bons produits. C'est donc par un dessert que je commence  hitoire que vous soyez conscients de ma gourmandise                                            ... [Lire la suite]
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