lundi 25 juin 2012

Salade de Courgettes aux Pommes et aux Noix........

Ca y est......nous avons eu deux jours de soleil dans la même semaine !!!!! Alors, pour fêter cet évenement, et marquer un de nos premiers repas en terrasse,  il fallait une belle salade, pleine de fraîcheur. Ce fut le cas avec cette Salade  de  Courgettes  aux  Pommes  et  aux  Noix vue sur Marmiton       2 courgettes 2 pommes Granny Quelques feuilles de salade pourpre 1 poignée de cerneaux de noix Quelques copeaux de parmesan 1... [Lire la suite]
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samedi 5 mai 2012

Une Quiche à l'Ail et au Brocoli......

Dans la famille des plats vite faits et toujours appréciés de tous, on trouve sans conteste les quiches. On a toujours sous la main de quoi faire une quiche dans ses placards....... car son gros, voire très très gros avantage, c'est que l'on y met bien ce que l'on veut a !   Alors, voici une version plus végétarienne que sa cousine Lorraine, la Quiche à l'Ail et au Brocoli   Pour la pâte brisée 250 g de farine 1 pincée de sel 125 g de beurre pommade 1jaune d'oeuf 50 ml d'eau Pour la... [Lire la suite]
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mercredi 3 août 2011

Risotto aux Cèpes et au thym

Je sais il y a peu de temps, je postais déjà un risotto: un Risotto au Chorizo. Mais vu la récolte IN-CROY-ABLE que j'ai faite il y a quelques jours, et vu que l'on s'est régalé avec, il fallait bien que je partage avec vous ma recette de risotto aux cèpes :-)) Puis, il y a ma copine qui l'attend depuis la dernière fois qu'elle est venue dîner à la maison....Alors voilà Virginie, cet article est aussi pour toi!!     Le gros avantage de cette recette de risotto c'est que l'on peut y mettre plusieurs variétés de... [Lire la suite]
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samedi 23 juillet 2011

Risotto au chorizo

Une petite note italiano-espagnole aujourd'hui avec cette recette de risotto au chorizo, histoire de mettre du soleil dans nos assiettes, faute de mieux!! Tout le succès de ce plat réside dans la qualité du riz, il en faut un bon. Evitez les premiers prix,  mais inutile d'acheter un riz ou chaque grain vaut l'équivalent d'un lingot d'or. Moi, j'utile la marque "Vivien Paille" (même pas de partenariat avec eux!!) le "spécial risotto". Après avoir essayé plusieurs marques, c'est celui que je... [Lire la suite]
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jeudi 21 juillet 2011

Polenta aux petits pois

Avant la moindre recette aujourd'hui, je tenais à remercier Lolo et Krine (Laurence et Karine!) pour l'article qu'elles ont eu la gentillesse de me consacrer sur leur très beau blog "La bonne pitance". J'ai été très touchée par leurs compliments et leur générosité. Ça doit être ça la magie de la blogosphère: de bien belles rencontres! Maintenant que ma petite larme est séchée, voici la recette du jour: de la polenta aux petits pois! De part mes origines, j'ai toujours mangé la polenta tel que me la préparait ma grand-mère de façon... [Lire la suite]
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dimanche 12 juin 2011

Cannellonis de ricotta et basilic

Des cannellonis pour ce dimanche pas top "météorologiquement" parlant, m'a paru être une bonne idée pour se remonter le moral. Et puis un peu de salé sur ce blog ne fera pas de mal! Si vous savez faire cuire des pâtes, vous devriez vous en sortir avec cette recette, car il n y a pas grand chose de plus compliqué à faire!!  Issus d'une recette typiquement italienne, ces cannellonis seront mettre un bel accent dans vos assiettes^^ Comptez 3 cannellonis par personne, il faut donc pour 4 personnes: 12 lasagnes sèches ... [Lire la suite]
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mardi 3 mai 2011

Côtes de porc croustillantes et purée de patate douce

Une petite recette salée vite faite pour un repas simple mais goûteux! Pour la purée: 4 patates douces de taille moyenne 2cs (voire plus selon votre cholestérol!!) de crème fraîche épaisse 3 étoiles de badiane 2 pincées de curry en poudre 2 pincées de cannelle 1 pincée de gingembre Pour les côtes de porc croustillantes: 1 côte de porc par personne 2 oeufs battus 100 gr de parmesan râpé 2 pains pita   Préparez tout d'abord la purée de patates douces, facile à réchauffer elle peut même se faire à l'avance. Épluchez... [Lire la suite]
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