jeudi 31 octobre 2013

Poulet à l'Orange et à l'Anïs Etoilé

J'ai enfin un peu de temps pour cuisiner, alors je m'en donne à coeur joie.  C'est l'effervescence dans ma cuisine..... Entre deux desserts et trois plats mijotés, en est sorti un   Poulet  à l' Orange  et à l' Anïs  Etoilé   Idéal pour aujourd'hui vu ces couleurs !     Préchauffez le four à 180° Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile et faites-y revenir les cuisses de poulet pour les dorer sur les 2 faces. Réservez-les dans une cocotte allant au... [Lire la suite]
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lundi 19 mars 2012

Muffins à l'Orange et aux Canneberges

J'ai été contactée il y a peu par une charmante personne du site Chronostock. Pour ceux et celles qui ne connaitraient pas encore ce concept, je vous l'explique en 2 mots. Au départ, Chronostock est une enseigne de magasins éphémères à petits prix proposant des articles autour de la cuisine. Mais aujourd'hui, les responsables désirent aller plus loin en créant deux évènements majeurs : une boutique en ligne ici, mais aussi une Web TV ici, avec la diffusion de magazines, de reportages et la présentation de recettes.... [Lire la suite]
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mardi 24 janvier 2012

Purée de Patates Douces au Jus d'Orange......

Je sais que j'ai vu cette recette à la télévision, mais vous dire où, quand, j'en suis bien incapable...... ce dont je suis sûre par contre, c'est que j'ai adoooooré ! Cette  Purée de Patates Douces au  Jus d'Orange  est très parfumée, onctueuse et........ délicieuse !!!!   1,6 kg de patates douces 4 échalotes 3 oranges 50 g de beurre   ********* Épluchez les patates douces et les couper en petits morceaux. Epluchez les échalotes et émincez-les. Faites fondre le... [Lire la suite]
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dimanche 4 septembre 2011

Mousse nappée de caramel au miel et à l'orange

Ce dessert est super......il a tout pour lui: prêt à l'avance, il est délicieux et surtout spectaculaire!! Et ne croyez pas qu'il soit compliqué, que nenni.......un peu long mais pas compliqué! 6 oeufs 25 cl de crème liquide 120 gr de sucre 50 gr de miel 30 cl de lait 8 g de gélatine 1 orange et pour le décor 100 gr de chocolat blanc Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, faites caraméliser 50 gr de sucre sans le mouiller, quand il a pris une jolie couleur,... [Lire la suite]
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