mercredi 6 novembre 2013

Gâteau à la Courge, Pomme et Noix.....

Comme tous les ans à cette époque, j'ai fait le plein de courges diverses et variées.  Pas de nouveautés par rapport à l'année dernière, mais toujours aussi belles.     Dans le lot il y avait une sucrine du Berry, mais si vous n'en trouvez pas, un potimarron fera très bien l'affaire pour réaliser ce   Gâteau  de Courge, Pommes et Noix     Râpez la chair de la courge. Pelez et coupez les pommes en petits dés. Hachez grossièrement les noix. Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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mardi 5 mars 2013

Curry aux Deux Pommes......

Puisqu'il y a longtemps que je n'ai rien posté, je vais essayer de me faire pardonner en partageant avec vous une recette qui fait partie de mes grands classiques . Fut une époque, ne se passait pas une semaine sans que je cuisine un Curry aux Deux Pommes D'une simplicité affligeante, mais aux saveurs multiples, cette recette n'a jamais déçu tous ceux qui l'ont goûtée.        Après les avoir fait cuire à l'eau ou à la vapeur, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Épluchez également les... [Lire la suite]
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jeudi 18 octobre 2012

Mousse de potimarron sur un lit de spéculoos...

  En automne se sont les courges qui sont à l'honneur, alors j'ai acheté des courges à la cueillette située près de chez moi !   Mais comme ceux qui me connaissent bien disent que je suis un peu collectionneuse, (euh...... ce n'est pas l'hôpital qui se moque de la charité, là?) et bien je n'ai pas pu me contenter d'une courge, ni même de deux ! Non, j'en ai acheté 15 !!!!! Des Potimarrons, des Patissons, des Butternuts, des Patidoux, des Courges "Régal", des Sucrines du Berry, des... [Lire la suite]
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mardi 25 octobre 2011

Carott' Cake...

Lorsque des amis vous demandent si vous voulez des carottes de leur jardin et que vous avez une grande envie de faire des carott'cakes, vous répondez bien évidemment oui.  En plus ces carottes, vous le savez, seront bio, goûteuses et juteuses..... même si leurs formes ne sont pas très académiques !  D'ailleurs leurs apparences, non calibrées comme dans les hypers, c'est bien tout ce qui fait leur charme ! Alors avec ces superbes carottes, mes  CarotT'Cakes ne pouvaient être que bons et je n'ai... [Lire la suite]
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mardi 24 mai 2011

Encore des fraises!

Comme je l'ai dis dans mon post précédent il faut profiter de la saison des fraises....... alors continuons à en profiter! Je vous propose aujourd'hui, un sablé breton aux fraises.  Les ingrédients: 400 gr de fraises Pour la pâte: 100 gr de beurre 80 gr de sucre 140 gr de farine 1 oeuf 1 cc de levure chimique Pour la crème pâtissière: 50 gr de sucre 20 cl de lait 4 jaunes d oeufs 2 cc de maïzena de la noix de coco râpée   Pour la pâte, dans le bol du robot muni du crochet, mixez le... [Lire la suite]
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