mûre

Puisque j'ai eu le temps de cuisiner pendant mes problèmes internet, j'en ai profité pour faire des glaces et des sorbets Ben oui,on se console comme on le peut quand on est gourmande !!! Je vais faire un medley de tous les parfums que j'ai testé, car si je distille ça, je risque de poster encore des sorbets en plein mois de novembre !!!   Pour commencer du classique....... Glace  à  la  Fraise   Qui dit glace, dit crème, c'est donc le cas ici 500 g de fraises 25 cl de crème liquide 125 g... [Lire la suite]

On commence à voir les premières pêches sur les étals, puisqu'il paraît que c'est le printemps.......Si, ils l'ont dit à la météo !!!! Alors comme elles ne sont pas encore au top de leur goût, mais que j'en avais très envie, j'ai rajouté le sucre qui manquait en les couchant sur un lit de confiture de mûres.....   Pâte sucrée 200 gr de farine 80 gr de sucre glace 120 gr de beurre très froid 1 oeuf sel Pour la garniture 2 pêches 1 à 2 cs de confiture de mûres   Pour la pâte, mélangez la farine,... [Lire la suite]

Après des vacances très agréables et reposantes, me voilà de retour, pleine d'entrain, avec plus que jamais l'envie de cuisiner!!! Pour cause, je n'ai pas touché une casserole de tout notre séjour....... Le seul petit hic, et pas des moindres, c'est le choc climatique que nous avons ressenti en rentrant dans "notre beau pays", nous avons perdu pas moins de 15°!! Alors pour vous faire mieux comprendre mon désarroi météorologique voici quelques photos....... Et oui, j'étais dans ces cartes postales pendant toutes... [Lire la suite]

Mon beau frère m'a donné le jour de Pâques un livre de cuisine que je trouve très intéressant car il est écrit de concert par des chefs et des docteurs de l'institut Pasteur de Lille. Encore un de ces livres régime me direz vous, peut-être car je ne suis pas très au fait de ce genre d'oeuvrages, bien que là il ne s'agit pas de régime, mais plutôt de santé, d'ou son titre: "EnVie de santé dans l'assiette". Quoiqu'il en soit et quelle soit sa prétention ce livre est plein de recettes appétissantes et gourmandes et c'est... [Lire la suite]