samedi 8 octobre 2011

CheeseCake A La Framboise......Sans Cuisson

Un déjeuner entre copines, organisé à la maison cette semaine,  devait être gourmand mais léger, (Lolo et Karine je n'ai pas oublié votre défi!), mais aussi funny et girly........(parce que nous sommes toutes très jeunes............si,dans nos têtes!) Du rose, du rose..... il me fallait du rose......que pouvais-je faire ?..... Euh..... des cheesecakes à la Framboise ? C'était décidé le dessert serait rose!        150 gr de spéculoos 80 gr de beurre 75 gr de sucre en poudre 4... [Lire la suite]
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jeudi 14 juillet 2011

Cheesecake à la framboise

Parmi les desserts qui ont le plus de succès à la maison, je crois que je peux citer sans trop me tromper le cheesecake. Il est aimé dans toutes ses déclinaisons, et ma fille adore celui aux framboises.... Alors pour lui faire plaisir :-)  Pour le fond du gâteau: 1 paquet de sablés Sprit 100 gr de beurre pommade Pour la crème aux fromages: 250 gr de mascarpone 450 gr de St Morêt 100 gr de sucre 5 oeufs 250 gr de framboises 1 cs  de vanille liquide Pour le nappage: 150 gr de framboises 1 oeuf 50... [Lire la suite]
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vendredi 15 avril 2011

Cheesecake au beurre de cacahuète

Pour cette recette il y a un impératif: il faut aimer le beurre de cacahuète..... et du coup ma fille a adoré! C'est un cheesecake typiquement américain, mais comme en France il est encore difficile de trouver du Philadelphia (ne désespérons pas, il parait qu'il arrive bientôt chez nous) j'ai utilisé notre bon vieux St Môret . J'aime beaucoup ces trois couches de couleurs différentes: en dessous le chocolat noir, au milieu le beurre de cacahuète, et le dessus au chocolat au lait....mmmmm! Pour le fond: 300gr de... [Lire la suite]
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