dimanche 3 février 2013

Macarons au Thé d'Amande.....

Malgré mes deux recettes salées à la suite, je suis, néanmoins, dans une période "macaronesque". Rouge, vert, bleu, jaune......euh non, pas jaune.....je les fais de toutes les couleurs ou presque, et à tous les parfums. L'addiction est de retour ! Je ne remercierai jamais assez Macaronette pour sa recette, la première que j'ai réussi à maîtriser ! Alors pour ne pas vous noyer, et encore moins vous saouler, avec toutes mes recettes de macarons, je vous les communiquerai ... [Lire la suite]
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samedi 1 décembre 2012

Le 1er- Amandes Enrobées

A y est, ça commence !!! C'est avec des Amandes  Enrobées que nous débutons ce calendrier de l'Avent gourmand.   Faites chauffer le miel liquide et versez-le sur les amandes. Mélangez bien pour les enrober uniformément. Pour faire un peu caraméliser les amandes, répartissez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfournez à 180° pendant 15 minutes, sans oublier de remuer toutes les 5 minutes. Laissez refroidir. Coupez le chocolat au lait en petits morceaux, faites le... [Lire la suite]
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mardi 21 février 2012

Un Velouté à l'Amande

Même si les températures remontent, l'hiver n'est pas fini, loin de là ! Personnellement, je ne me suis pas encore débarrassée de mes grosses chaussettes de laine, de mes multiples couches de pulls, ni  de ma sempiternelle écharpe autour du cou. Vous l'aurez donc compris, pour le look glamour il va falloir encore attendre ! Alors l'autre jour, pour réchauffer mes pôôôôôvres os, j'ai eu envie de soupe. Je commence aujourdh'hui par UnVelouté à l'Amande   80 cl de lait 50 cl d'eau 1/2 cube... [Lire la suite]
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lundi 19 septembre 2011

Financiers...

Puisque la météo nous y incite fortement en ce moment, il est très réconfortant de prendre pour le goûter une boisson bien chaude.  Mais pour que cet instant soit idyllique, il faut l'accompagner de petits gâteaux. En l'occurence pour moi, ce week-end, des financiers....petites gourmandises parfaites pour minutes délicieuses! 5 blancs d'oeufs 200 gr de beurre 180 gr de sucre glace 80 gr de farine 1cc de miel 80 gr d'amandes en poudre 2 cs d'amandes effilées ... [Lire la suite]
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jeudi 15 septembre 2011

Tarte aux Figues et Frangipane

La saison des figues fraîches est trop courte pour attendre, j'ai enfin compris ça! Alors je me suis bien juré que cette année j'allais en profiter pleinement.  Après les muffins à la figue, admirablement repris par La bonne pitance, j'ai décidé de poursuivre ma dégustation avec une tarte. Une tarte où les figues sont douillettement allongées sur un lit de frangipane et délicatement recouvertes d'une couverture d'amandes effilées......ça ne vous fait par rêver vous!??? Moi j'ai craqué! La recette est tirée du... [Lire la suite]
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mercredi 18 mai 2011

Charlotte aux fraises

Après ces quelques jours de silence, je suis ravie de vous retrouver enfin. Mes soucis d'ordinateur sont réglés. Facile, il suffisait juste d'en acheter un neuf!!!!.....Le précédent n'aura fait que 2 ans, je trouve vraiment ça court comme durée de vie, mais pas le choix, car ce genre d'engin, quand ça ne veut plus, ça ne veut plus! Donc cette semaine, petites balades dans des échoppes informatiques pour m'équiper d'un nouvel ordi et me re-voilà parmi vous, pour mon plus grand bonheur. Je ne suis tout de même pas restée sans cuisiner... [Lire la suite]
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jeudi 31 mars 2011

Un petit moment de douceur

Après ces quelques jours de silence, trop occupée par le travail, je suis de retour avec ce yaourt au miel accompagné de ses tuiles aux amandes pour un petit en-cas tout en douceur. Il vous faut évidemment de préférence une yaoutière pour cette recette, mais avec le recul on s'aperçoit que l'investissement est intéressant. Car pas très cher, cet appareil vous permet de réaliser des économies vu le prix de revient du yaourt mais surtout vous pouvez les aromatiser de diverses façons. Libre à vous d'en faire... [Lire la suite]
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