vendredi 22 février 2013

Soupe épaisse de Maïs et Pomme de Terre...

Saleté de grippe........ c'est tout ce que j'en ai à dire ! Vous allez bien, puis tout à coup, le trou noir !! Vous ne savez plus si on est le jour ou la nuit, ce qui de tout façon ne change pas grand chose, car vous dormez 22 heures sur 24; Vous avez une fièvre de cheval qui vous glace les sangs, juste avant de vous plonger dans un sauna dont le thermostat est coincé sur "HI"; Et pour clore le tout, vous toussez comme une vieille 2 CV. Pour vous sentir un peu mieux, vous enfilez donc vos grosses chaussettes de laine et vous... [Lire la suite]
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mercredi 16 janvier 2013

Soupe de Lentilles Corail aux Epices.....

Bon, là il ne s'agit plus d'une prévision météorologique, mais d'une réalité......il fait  FROID !!!!!!  Très froid même..... Mon jardin en est recouvert de neige, et le thermomètre est bien en dessous de zéro....   Alors même si tout est très joli dehors, il est quand même plus agréable de se blottir au chaud chez soi. Et pour réchauffer tout le monde, rien de mieux qu'une bonne soupe, croyez-moi ! Mais pour améliorer un peu l'ordinaire, j'ai préféré à une simple soupe de... [Lire la suite]
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mercredi 7 mars 2012

Soupe de Tomates.....

Avec le petit refroidissement de ces deux derniers jours, une petite "soupette" n'a pas été de refus hier soir ! Toutefois,  je pense que ce sera la dernière de la saison ( je vois d'ici le sourire de Christèle qui doit se dire : "Ouf, enfin, adieu soupes, veloutés et potages en tous genres !"), car maintenant j'aspire, comme beaucoup j'imagine, à des recettes plus printanières. Alors j'ai trouvé que cette Soupe  de Tomates était un bon moyen d'allier la chaleur de la soupe... [Lire la suite]
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mardi 21 février 2012

Un Velouté à l'Amande

Même si les températures remontent, l'hiver n'est pas fini, loin de là ! Personnellement, je ne me suis pas encore débarrassée de mes grosses chaussettes de laine, de mes multiples couches de pulls, ni  de ma sempiternelle écharpe autour du cou. Vous l'aurez donc compris, pour le look glamour il va falloir encore attendre ! Alors l'autre jour, pour réchauffer mes pôôôôôvres os, j'ai eu envie de soupe. Je commence aujourdh'hui par UnVelouté à l'Amande   80 cl de lait 50 cl d'eau 1/2 cube... [Lire la suite]
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vendredi 11 novembre 2011

Soupe de Potiron et sa Chantilly Parfumée aux Lardons

Les étals du marché regorgent de fruits et légumes de saison, et enfin arrivent ceux que j'apprécie :   les courges ! (remarquez entre .......). J'ai donc repris l'habitude de rentrer toutes les semaines avec un butternut, potimarron ou courge musquée....selon l'achalandage de mon producteur. Cette semaine c'était du potiron !    J'ai alors cuisiné cette recette, qui  me vient d'une amie. Elle a, très généreusement,  accepté de me la transmettre (encore une chance pour... [Lire la suite]
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