mardi 18 décembre 2012

Le 18 - De la Confiture de Noël......

Sur le poste précèdent, je vous précisais : "Une idée cadeau qui s'offre en pot." Bah oui ! c'est de la confiture !!!!! (Elle était trop facile celle-là....) Mais période oblige, de la Confiture   de Noël of course.......     Préchauffez le four à 180°. Etalez les noix et les amandes sur une plaque et passez-les au four 15 minutes. Laissez refroidir. Pendant ce temps, zestez les citrons et l'orange, puis pressez les jus. Coupez les figues et les abricots en 4. Dénoyautez les dattes et coupez-les en 2. ... [Lire la suite]
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lundi 17 décembre 2012

Le 17 - De la Nougatine.....

Encore de la douceur, encore du sucré pour cette nouvelle idée cadeau. Bah, oui ....... je suis gourmande ! Et j'imagine ne pas être la seule. Alors, pour tous ceux qui sont aussi gourmands que moi, voici aujourd'hui de la Nougatine   Préchauffez le four à 170° Quand il est à la bonne température, faites-y torréfier les amandes et les noix de pécan 5 minutes, puis ajoutez les noisettes pour 5 minutes supplémentaires. Dans une casserole, mettez le sucre et 10 cl d'eau, et laissez cuire jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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dimanche 16 décembre 2012

Le 16 - Des Pâtes de Fruits à la Framboise....

 Pour les vrais gourmands, je ne connais pas mieux........ Ce n'est que du bonheur à chaque fois que l'on croque dedans. Et même si ça impressionne un peu, les Pâtes  de   Fruits sont très faciles à faire, si vous avez un thermomètre, et relativement vite faites. Le plus long, étant le temps de séchage...... Ici, j'ai décidé de les faire à la framboise, pour sortir un peu du parfum "épices de Noël", car tous n'aiment pas forcement et il faut savoir contenter tout le monde !   ... [Lire la suite]
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samedi 15 décembre 2012

Le 15- La Polenta......

Hier, je vous annonçais que le cadeau gourmand d'aujourd'hui, allait avoir des accents Italiens....... Bah, vi !!!! On ne peut pas, en cette période de fêtes, ne pas avoir la nostalgie de son enfance......Et moi, à cette période me revient l'image  de mes grands-parents qui restaient pendant des heures au-dessus de la marmite pour nous préparer la Polenta Je dis pendant des heures, car il était hors de question que la polenta instantanée entre dans la maison......."Pas de ça chez nous, monsieur !" Bon, les temps... [Lire la suite]
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vendredi 14 décembre 2012

Le 14 - Les Cupcakes de Noël......

Après avoir fait des popcakes "marque place" pour agrémenter une table dorée, clic, je vous propose aujourd'hui de revenir à des couleurs plus traditionnelles avec ces Cupcakes   de  Noël habillés de pâte à sucre verte, blanche, rouge. Vous pourrez les disposer sur votre table pour la décorer, ou les disposer dans l'assiette de vos convives.   Au moment du dessert, tout le monde pourra alors croquer dedans !!   Pour 12 Cupcakes 2 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 125 g de beurre de la... [Lire la suite]
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jeudi 13 décembre 2012

le 13 - Des Meringues scintillantes......

Nous entamons déjà la seconde partie de ce Calendrier de l'Avent Gourmand ! Le temps file si vite.....plus que 11 jours pour finir de tout préparer.   Aujourd'hui, j'ai pensé à ceux et celles qui ont des amiEs un peu épicuriennes et très girly !  J'espère avoir trouvé la gourmandise idéale à leur offrir avec ces  Meringues   scintillantes..... Et là, j'en entends certain(e)s souffler en disant : " Pfff, ça ce n'est pas pour moi, les meringues,  j'y arrive pas... [Lire la suite]
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mercredi 12 décembre 2012

Le 12-12-12 !!......Des Sucettes de Mendiants

J'adore les mendiants, et ils sont si simples à faire. Alors, j'ai pensé que ça pouvait être une bonne idée gourmande à offrir, pour peu que l'on soit, un peu, original dans la présentation. C'est pour cette raison, qu'aujourd'hui, je vous suggère de préparer des Sucettes  de  Mendiants   Coupez en petits morceaux les écorces d'orange confites, les amandes et les noisettes. Coupez, également en petits morceaux, le chocolat blanc, mettez-le dans un bol, et faites chauffer par... [Lire la suite]
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mardi 11 décembre 2012

le 11- Chocolat Chaud aux Epices....

Hier, je vous ai annoncé que vous auriez une recette cocooning en ce 11 décembre. Je ne vous ai pas menti....quoi de plus réconfortant qu'un bon Chocolat   Chaud aux  Épices Ce ne sont pas vos amis, à qui vous offrirez cette bonbonnière pleine de saveurs, qui vont me contredire.....   Coupez la gousse de vanille en 2 et grattez les graines. Mettez-les dans un saladier et ajoutez le cacao, la cassonade, et les épices. Mélangez tous les ingrédients et versez dans un joli contenant. Cette fois, j'ai choisi une... [Lire la suite]
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lundi 10 décembre 2012

Le 10- Du Vinaigre aux Epices.....

Sortons un peu des douceurs toutes sucrées, pour aujourd'hui passer à quelque chose de plus........, enfin de moins........, bref pour passer au vinaigre ! Mais attention, pas un vulgaire vinaigre, non ! Un vinaigre digne d'être offert à Noël.....un Vinaigre  aux  Épices     Épluchez l'ail et les échalotes, puis coupez-les en 4. Répartissez les ingrédients dans de jolies bouteilles, (pour ma part, j'ai utilisé des bouteilles de sauce chinoise de la marque "k.kk.m.n" !) et versez le vinaigre dessus. ... [Lire la suite]
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dimanche 9 décembre 2012

Le 9- Un Chutney de Potimarron.....

Après avoir concocté pour certains de vos amis, la Gelée de vin blanc  pour accompagner leurs fromages (ça date du 5 décembre, clic !),  vous pouvez préparer pour d'autres, du Chutney de Potimarron oups, j'avais dit plus de recettes de courges !    Epluchez et couper en petits morceaux le potimarron. Epluchez et coupez  la 1/2 pomme en cubes. Mettez le potimarron et la pomme dans une grande casserole, ajoutez l'ail, le gingembre, l'échalote épluchée et hachée, la... [Lire la suite]
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