vendredi 22 février 2013

Soupe épaisse de Maïs et Pomme de Terre...

Saleté de grippe........ c'est tout ce que j'en ai à dire ! Vous allez bien, puis tout à coup, le trou noir !! Vous ne savez plus si on est le jour ou la nuit, ce qui de tout façon ne change pas grand chose, car vous dormez 22 heures sur 24; Vous avez une fièvre de cheval qui vous glace les sangs, juste avant de vous plonger dans un sauna dont le thermostat est coincé sur "HI"; Et pour clore le tout, vous toussez comme une vieille 2 CV. Pour vous sentir un peu mieux, vous enfilez donc vos grosses chaussettes de laine et vous... [Lire la suite]
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mercredi 13 février 2013

Pour les Amoureux.......

J'espère que vous n'avez pas oublié le date de demain.......     Alors en cette veille de la St Valentin, pas de recette révolutionnaire, juste une attention à préparer pour SA moitié.  Une attention gourmande, faite avec HHHH-amour, a déposer dans son assiette.......     A vous de laisser libre votre imagination amoureuse pour créer THE biscuit qui fera fondre votre Cheri(e)....... Mais si vous êtes à court d'idées, voici quelques suggestions :     ... [Lire la suite]
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samedi 9 février 2013

Rocky Road.......

Je suis incapable de trouver une traduction satisfaisante pour ce "bonbon". La traduction littérale étant "Chemin rocheux", elle doit s'expliquer par son aspect.  Très courant dans les pays anglo-saxons, il s'agit à la base, d'un savant mélange de chocolat (noir, lait ou blanc) et de guimauve, additionné de tout ce que vous souhaitez !!!! Il doit y avoir autant de recettes que de cuisinières britanniques ou américaines.  Certaines y ajoutent des biscuits, d'autres des cacahuètes.... [Lire la suite]
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dimanche 3 février 2013

Macarons au Thé d'Amande.....

Malgré mes deux recettes salées à la suite, je suis, néanmoins, dans une période "macaronesque". Rouge, vert, bleu, jaune......euh non, pas jaune.....je les fais de toutes les couleurs ou presque, et à tous les parfums. L'addiction est de retour ! Je ne remercierai jamais assez Macaronette pour sa recette, la première que j'ai réussi à maîtriser ! Alors pour ne pas vous noyer, et encore moins vous saouler, avec toutes mes recettes de macarons, je vous les communiquerai ... [Lire la suite]
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dimanche 27 janvier 2013

Tourte au Poulet.....

Que de plats salés en ce moment ! Deux articles de suite........je crois bien que c'est du jamais vu sur ce blog ! Mais bon, au risque de me répéter, j'ai besoin de réconfort avec ce frimas, alors je m'en donne ! Et tout particulièrement avec cette Tourte  au  Poulet     Pour la pâte 300 g de farine 175 g de beurre 1/2 dl d'eau froide 1/4 cc de sel Pour la garniture 350 g de blanc de poulet 300 g de petits pois surgelés en cette saison 4cs d'oignons hachés fins 3 carottes coupées en tranches 2... [Lire la suite]
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mercredi 23 janvier 2013

Cassolettes d'Agneau-Purée de Pommes de Terre

Les petites salades, légères et pleines de fraîcheur, ne sont vraiment pas d'actualité. En ce moment, seuls les plats qui tiennent au corps me savent gré......et pour cause ! J'aime les plats mijotés, et on verra plus tard ce que me dit la balance..... Donc, c'est avec gourmandise et AUCUNE vergogne que j'ai cuisiné et dégusté des Cassolettes d'Agneau - Purée  de  Pommes de Terre   Chauffez une grande cocotte à feu vif, ajoutez 2 cs d'huile d'olive et faites dorer les dés d'agneau.... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier 2013

Un Goûter de Plein Hiver......Brioche Vendéenne et Chocolat Viennois

  Que faire un dimanche après midi, quand tout est blanc autour de soi, recouvert d'une épaisse couche de neige ????     Et bien RIEN !!! Profiter de la douceur de son intérieur, flâner en écoutant de la musique, se tenir près du feu... ......et quand vient 16 heures prendre un goûter !!!!!  Avec une Brioche  Vendéenne  et  du  Chocolat   Viennois       Avouez que l'on peut plus facilement affronter les aléas du temps dans ces conditions...... ... [Lire la suite]
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mercredi 16 janvier 2013

Soupe de Lentilles Corail aux Epices.....

Bon, là il ne s'agit plus d'une prévision météorologique, mais d'une réalité......il fait  FROID !!!!!!  Très froid même..... Mon jardin en est recouvert de neige, et le thermomètre est bien en dessous de zéro....   Alors même si tout est très joli dehors, il est quand même plus agréable de se blottir au chaud chez soi. Et pour réchauffer tout le monde, rien de mieux qu'une bonne soupe, croyez-moi ! Mais pour améliorer un peu l'ordinaire, j'ai préféré à une simple soupe de... [Lire la suite]
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lundi 14 janvier 2013

Yaourt au Lait d'Amande.....

Comme il va bien falloir affronter l'hiver, puisqu'aux dernières nouvelles, il arrive à grand pas, autant le faire avec toutes les chances de notre coté. Pour cela, il faut, dès le matin, être armé. Alors, avec un grand bol d'une boisson chaude et des céréales ( non sucrées, surtout !), il est bon de prendre aussi un laitage. C'est pour cette raison que j'ai préparé aujourd'hui des yaourts. Des  Yaourts  au  Lait d' Amande  même !! Ne me dites pas que vous n'avez pas cédé aux sirènes... [Lire la suite]
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vendredi 11 janvier 2013

Clins d'Oeil......

Bon, le  11  janvier, il est grand temps de mettre un terme aux fêtes.......je ne peux pas jouer les prolongations beaucoup plus longtemps,........ remarquez si ça ne tenait qu' à moi !!!! Alors pour conclure, cette belle période, pas de recette, mais des clins d'oeil à celles qui ont eu la gentillesse de tester quelques unes de mes recettes du Calendrier de l'Avent 2012........     *****************   Tout d'abord, Christèle, du blog Dans vos assiettes  qui... [Lire la suite]
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