Macarons

J'ai souhaité lors de ma dernière recette de macarons sur ce blog, ne pas vous saouler avec la série que j'avais faite à l'époque, en les publiant les uns après les autres. J'avais donc annoncé que je publierai de façon épisodique toutes mes propositions de ganache. Oui, car pour les coques je reste fidèle à la recette de Macaronnette. Comme le dernier billet date de février, j'imagine que je peux maintenant vous proposer une nouvelle recette sans que vous risquiez l'over-dose !!! Il s'agit donc de   Macarons... [Lire la suite]

Malgré mes deux recettes salées à la suite, je suis, néanmoins, dans une période "macaronesque". Rouge, vert, bleu, jaune......euh non, pas jaune.....je les fais de toutes les couleurs ou presque, et à tous les parfums. L'addiction est de retour ! Je ne remercierai jamais assez Macaronette pour sa recette, la première que j'ai réussi à maîtriser ! Alors pour ne pas vous noyer, et encore moins vous saouler, avec toutes mes recettes de macarons, je vous les communiquerai ... [Lire la suite]

Les fêtes se prolongent ici......et ça continue de scintiller !!!! Heureuse propriétaire d'un paquet de palets de chocolat blanc Valrhona......(encore merci ma copine !), je me suis dit, à l'occasion d'un repas à la maison, jeudi dernier ( bah les fêtes qui se terminent le 1 er janvier c'est triste......alors je prolonge un peu!!), Je me suis dit, donc........, que seuls des macarons pouvaient sublimer un produit pareil !!! C'est comme ça que j'ai préparé pour le café des  ... [Lire la suite]