lundi 14 janvier 2013

Yaourt au Lait d'Amande.....

Comme il va bien falloir affronter l'hiver, puisqu'aux dernières nouvelles, il arrive à grand pas, autant le faire avec toutes les chances de notre coté. Pour cela, il faut, dès le matin, être armé. Alors, avec un grand bol d'une boisson chaude et des céréales ( non sucrées, surtout !), il est bon de prendre aussi un laitage. C'est pour cette raison que j'ai préparé aujourd'hui des yaourts. Des  Yaourts  au  Lait d' Amande  même !! Ne me dites pas que vous n'avez pas cédé aux sirènes... [Lire la suite]
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lundi 31 décembre 2012

La St Sylvestre.......

A tous et à toutes, je souhaite une Très  Bonne  Année  2013   Quelle soit pleine de bonheur et de succès.     Je profite de ce billet pour vous remercier de vos messages qui me touchent, toujours, tous énormément et, de ces belles relations qui se créent avec les copinautes. Un grand merci pour votre fidélité, vous êtes toujours plus nombreux à passer par ce blog et c'est un grand plaisir pour moi.   Et comme je ne peux pas m'en empêcher......voici un petit aperçu des... [Lire la suite]
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dimanche 4 novembre 2012

Flan de Patidou......

Après un petit séjour dans les belles villes de Nantes et de La Baule........ tout en passant par le charmant village de Trentemoult ( et dire que certains n'arrivent pas à se souvenir de ce nom !) il est grand temps que je vous livre ma nouvelle recette à base de courge (et oui il m'en reste encore quelques unes !!!) Je suis sûre que vous vous impatientiez, lol .......   Cette fois-ci j'ai travaillé le patidou   en faisant un Flan de Patidou Coupez le patidou, épépinez-le et faites le cuire à la... [Lire la suite]
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jeudi 18 octobre 2012

Mousse de potimarron sur un lit de spéculoos...

  En automne se sont les courges qui sont à l'honneur, alors j'ai acheté des courges à la cueillette située près de chez moi !   Mais comme ceux qui me connaissent bien disent que je suis un peu collectionneuse, (euh...... ce n'est pas l'hôpital qui se moque de la charité, là?) et bien je n'ai pas pu me contenter d'une courge, ni même de deux ! Non, j'en ai acheté 15 !!!!! Des Potimarrons, des Patissons, des Butternuts, des Patidoux, des Courges "Régal", des Sucrines du Berry, des... [Lire la suite]
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lundi 17 septembre 2012

Chaussons à la Confiture de Fraises......

Je vous l'ai dit lors de mon billet sur les tatins aux fraises : "Il faut profiter des derniers fruits de l'été !!!!!"  donc j'en profite, encore et encore, en faisant d'abord de la confiture........   puis de gourmands Chaussons à la Confiture de Fraises   Préchauffez le four à 180° Tamisez le sucre glace sur le beurre pommade. Ajoutez-y la poudre d'amande, le sel puis mélangez. Ajoutez l'oeuf, et enfin la farine. Amalgamez alors tous les ingrédients, mais ne travaillez pas trop la... [Lire la suite]
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dimanche 2 septembre 2012

Tartes Tatins aux Fraises....

Avant qu'ils ne disparaissent des marchés pour être remplacés par les sempiternelles pommes/poires/oranges de l'hiver, je vais m'empresser de faire quelques dernières recettes à base de fruits d'été.   Aujoud'hui, je vais commencer par des petites Tartes Tatins aux Fraises     2 rouleaux de pâte feuilletée 500 g de fraises 80 g de sucre 50 g de beurre 2 cs d'eau 1 gousse de vanille ****************** Préchauffez votre four à 180°. Déroulez les pâtes feuilletées et découpez dedans, à... [Lire la suite]
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jeudi 9 août 2012

Des Glaces et des Sorbets .........

Puisque j'ai eu le temps de cuisiner pendant mes problèmes internet, j'en ai profité pour faire des glaces et des sorbets Ben oui,on se console comme on le peut quand on est gourmande !!! Je vais faire un medley de tous les parfums que j'ai testé, car si je distille ça, je risque de poster encore des sorbets en plein mois de novembre !!!   Pour commencer du classique....... Glace  à  la  Fraise   Qui dit glace, dit crème, c'est donc le cas ici 500 g de fraises 25 cl de crème liquide 125 g... [Lire la suite]
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mercredi 1 août 2012

Sorbet Citron-Lavande.......

Les miracles existent........ Free et France Télécom se sont enfin entendus, ce matin, pour réparer ma ligne internet !!!!!!    Au bout de plus d'un mois, moi, j'appelle ça un prodige ! Je vais enfin pouvoir : - poster toutes les recettes que j'ai eu le temps de cuisiner.......pour cause ! - vous rendre visite...... j'ai plus que hâte - préparer les vacances...... Il est grand temps ! Il ne reste plus que 15 jours pour trouver une location quelque part en Europe (du sud.....bah oui,... [Lire la suite]
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mardi 19 juin 2012

Fondants au Chocolat Blanc et son Coeur au Chocolat au Lait.....

Cette recette gourmande vient tout droit du Blog "La Bonne Pitance". Et oui encore elles deux, Karine et Lolo !!! Fidèle, je scrute régulièrement leurs articles, et il y a quelques temps, je suis tombée sur ces fondants....... Comment résister à une chose pareille ?!?!?! Surtout que je ne me suis pas contentée du chocolat blanc, il a fallu, gourmande comme je le suis, que j'y ajoute un coeur de chocolat au lait........Bah oui, en plus le contraste des couleurs est joli !!!!   200 gr de sucre 5 oeufs 50 gr de farine 60... [Lire la suite]
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dimanche 3 juin 2012

Tartelettes à la Rhubarbe.....

Tout le monde n'aime pas forcément l'acidité de la rhubarbe, mais lorsque on l'apprécie, on ne loupe jamais la saison, en tout cas,  pas moi !!! Alors pour illustrer mes propos, cette semaine encore,  je suis rentrée du marché avec "ma dose" et j'ai préparé, de façon très rapide et très simple de fabuleuses Tartelettes  à  la  Rhubarbe   1 pâte feuilletée 2 cs de farine 1 cs de sucre roux ou de vergeoise + 1 autre pour le saupoudrage 1 gousse de vanille 4 à 5 tiges de rhubarbe,... [Lire la suite]
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