lundi 29 juillet 2013

Clafoutis aux Cerises selon Pierre Hermé.....

Ma super copine m'a proposé l'autre jour de venir cueillir des cerises chez elle. Proposition qui ne se refuse pas quand on est, comme moi, une addict. Je suis prête à me damner pour 1 kg de cerises ! Puis peu de temps après, en promenant le chiot...... enfin à 4 mois, il n'a plus vraiment le look du chiot :-(   je suis tombée, en pleine campagne, sur une allée de cerisiers, le bonheur absolu !!!!       Donc aucune excuse pour ne pas faire des   Clafoutis  aux  Cerises   ... [Lire la suite]
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lundi 22 juillet 2013

1 Botte de Radis.....2 Recettes !

  Que faire des fanes lorsque l'on fait des radis ?     Il y a plusieurs solutions : soit on les met au compost, mais tout le monde n'a pas de composteur.... on peut aussi les donner aux poules pour qu'elles fassent un festin, mais tout le monde n'a pas de poules !   Andouillette (en haut) et Coquillette (en bas)   Alors la meilleure des solutions :  on cuisine les radis ET les fanes........ et avec 1 botte de radis, on a 2 recettes des :   Radis Marinés et une Tarte... [Lire la suite]
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vendredi 12 juillet 2013

Barquettes au Curd Abricot-Datte-Lavande.....

J'adore les curds, quelqu'ils soient......donc quand je me mets à en "fabriquer", j'y mets tous les parfums que j'aime !!!!! C'est comme ça, qu'un beau jour, j'ai décidé de faire des   Barquettes  au  Curd  Abricot - Datte - Lavande   pour me rappeler celles de mon enfance......celles avec les chatons !!       Pour réhydrater les dattes, faites-les tremper dans 1/4 de tasse d'eau. Puis gardez l'eau. Dénoyautez les abricots et les dattes. Mettez-les dans un mixer avec le miel, la... [Lire la suite]
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vendredi 5 juillet 2013

Jeu-concours

Beaucoup d’internautes connaissent « Pure Saveur », entre autres, pour les événements qu’ils créent. Et bien figurez-vous qu’ils m’ont contactée, par intermédiaire de la charmante Violette, pour une opération spéciale en partenariat avec  le comptoir des gourmands et E.Leclerc.   Il s’agissait de créer deux recettes, avec des ingrédients imposés, sur le thème du mois,  à savoir : « Shakez, toastez, jouez ! »   Vous trouverez ma première recette « Canapés aux poivrons... [Lire la suite]
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lundi 1 juillet 2013

Macarons à la Violette

J'ai souhaité lors de ma dernière recette de macarons sur ce blog, ne pas vous saouler avec la série que j'avais faite à l'époque, en les publiant les uns après les autres. J'avais donc annoncé que je publierai de façon épisodique toutes mes propositions de ganache. Oui, car pour les coques je reste fidèle à la recette de Macaronnette. Comme le dernier billet date de février, j'imagine que je peux maintenant vous proposer une nouvelle recette sans que vous risquiez l'over-dose !!! Il s'agit donc de   Macarons... [Lire la suite]
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