janvier 2013

Que de plats salés en ce moment ! Deux articles de suite........je crois bien que c'est du jamais vu sur ce blog ! Mais bon, au risque de me répéter, j'ai besoin de réconfort avec ce frimas, alors je m'en donne ! Et tout particulièrement avec cette Tourte  au  Poulet     Pour la pâte 300 g de farine 175 g de beurre 1/2 dl d'eau froide 1/4 cc de sel Pour la garniture 350 g de blanc de poulet 300 g de petits pois surgelés en cette saison 4cs d'oignons hachés fins 3 carottes coupées en tranches 2... [Lire la suite]

Les petites salades, légères et pleines de fraîcheur, ne sont vraiment pas d'actualité. En ce moment, seuls les plats qui tiennent au corps me savent gré......et pour cause ! J'aime les plats mijotés, et on verra plus tard ce que me dit la balance..... Donc, c'est avec gourmandise et AUCUNE vergogne que j'ai cuisiné et dégusté des Cassolettes d'Agneau - Purée  de  Pommes de Terre   Chauffez une grande cocotte à feu vif, ajoutez 2 cs d'huile d'olive et faites dorer les dés d'agneau.... [Lire la suite]

  Que faire un dimanche après midi, quand tout est blanc autour de soi, recouvert d'une épaisse couche de neige ????     Et bien RIEN !!! Profiter de la douceur de son intérieur, flâner en écoutant de la musique, se tenir près du feu... ......et quand vient 16 heures prendre un goûter !!!!!  Avec une Brioche  Vendéenne  et  du  Chocolat   Viennois       Avouez que l'on peut plus facilement affronter les aléas du temps dans ces conditions...... ... [Lire la suite]

Bon, là il ne s'agit plus d'une prévision météorologique, mais d'une réalité......il fait  FROID !!!!!!  Très froid même..... Mon jardin en est recouvert de neige, et le thermomètre est bien en dessous de zéro....   Alors même si tout est très joli dehors, il est quand même plus agréable de se blottir au chaud chez soi. Et pour réchauffer tout le monde, rien de mieux qu'une bonne soupe, croyez-moi ! Mais pour améliorer un peu l'ordinaire, j'ai préféré à une simple soupe de... [Lire la suite]

Comme il va bien falloir affronter l'hiver, puisqu'aux dernières nouvelles, il arrive à grand pas, autant le faire avec toutes les chances de notre coté. Pour cela, il faut, dès le matin, être armé. Alors, avec un grand bol d'une boisson chaude et des céréales ( non sucrées, surtout !), il est bon de prendre aussi un laitage. C'est pour cette raison que j'ai préparé aujourd'hui des yaourts. Des  Yaourts  au  Lait d' Amande  même !! Ne me dites pas que vous n'avez pas cédé aux sirènes... [Lire la suite]

Bon, le  11  janvier, il est grand temps de mettre un terme aux fêtes.......je ne peux pas jouer les prolongations beaucoup plus longtemps,........ remarquez si ça ne tenait qu' à moi !!!! Alors pour conclure, cette belle période, pas de recette, mais des clins d'oeil à celles qui ont eu la gentillesse de tester quelques unes de mes recettes du Calendrier de l'Avent 2012........     *****************   Tout d'abord, Christèle, du blog Dans vos assiettes  qui... [Lire la suite]

Les fêtes se prolongent ici......et ça continue de scintiller !!!! Heureuse propriétaire d'un paquet de palets de chocolat blanc Valrhona......(encore merci ma copine !), je me suis dit, à l'occasion d'un repas à la maison, jeudi dernier ( bah les fêtes qui se terminent le 1 er janvier c'est triste......alors je prolonge un peu!!), Je me suis dit, donc........, que seuls des macarons pouvaient sublimer un produit pareil !!! C'est comme ça que j'ai préparé pour le café des  ... [Lire la suite]

Mardi, en faisant un tour sur la toile, pour commencer à présenter mes voeux......(bah oui, c'est un minimum !!!!), je suis allée tout naturellement sur le blog de Baba'skitchen. J'y vais souvent pour ses recettes gourmandes. Et lorsque j'ai vu cette recette de    Magret  au  Porto  et  Gelée  de  Groseille   j'ai tout de suite su que je la ferai très vite. Et voilà 4 jours après, c'est fait !!      Je n'ai rien changé à la recette de Baba, sauf, que j'ai... [Lire la suite]