dimanche 29 avril 2012

Ronde interblogs #27......

Comme la ronde n'arrête pas de tourner, je continue de tourner avec elle.........tant que je ne chancelle pas, pourquoi me priver de cette joie ?!?!?  Pour cette édition, j'ai eu le plaisir de découvrir le blog de Gridelle plein de bonnes surprises gourmandes........ J'ai donc pu, sans difficulté, choisir une recette qui a fait le bonheur des gourmands qui habitent chez moi !! J'ai préparé des Petits   Carrés  Citron Noisette   Pour la pâte sablée 125 g de beurre pommade 40 g... [Lire la suite]
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mercredi 25 avril 2012

De retour.......

Désolée pour mon absence un peu longue de ces derniers jours, mais "a y est " je suis rentrée de mes escapades successives..... Pas de photos perso pour cet article, grossière erreur car il y avait de quoi faire, mais plutôt des bonnes adresses à découvrir !  ( Les photos que vous verrez viennent du net, je suis allée les chercher pour vous donner une idée de chaque lieu )   1ère adresse :   "La Galipette" dans le vieux Tours - 21 rue de la monnaie -    La cuisine y est... [Lire la suite]
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dimanche 15 avril 2012

PanCakes......

Les vacances commencent, c'est le moment rêvé pour savourer un bon  p'tit dej'. On prend son temps, on s'installe.......on déguste ! Et pour moi, il n'y a pas de délicieux matin sans PanCakes     Typiques des petits déjeuners américains, ces petites crêpes bien épaisses font mon bonheur, surtout quand elles "dégoulinent" de miel ou de sirop d'érable ! C'est bien simple, c'est tellement bon, que lorsque l'on commence, on prend le risque de ne s'arrêter qu'à épuisement de la... [Lire la suite]
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lundi 9 avril 2012

Gâteau au Chocolat à l'Ancienne.....

Cette nouvelle recette de Nigella Lawson est LA recette du gâteau 100% Chocolat pour les addicts........   Il s'agit de préparer 2 gâteaux cuits dans 2 moules à charnière de 25 cm   Pour les gâteaux 400 g de farine 200 g de sucre en poudre 2 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate 4 cc d'extrait de vanille 300 ml de crème fraîche épaisse 350 g de beurre 100 g de cacao en poudre 4 oeufs   Pour le glaçage 260 de chocolat pâtissier 110 g de beurre pommade 1,5 cs de golden sirop 1,5 cc... [Lire la suite]
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mercredi 4 avril 2012

Un Repas Indien........part4

Aujourd'hui, la dernière partie du repas indien ! Pour s'avourer pleinement le curry au poulet, le riz pilaf aux épices, et le mutter (paneer), il faut, pour accompagner tout ça, Un  Raïta  et des  Naans   Pour le Raïta     300 g de yaourt bulgare 3 échalotes 1 grenade 1 cc de gros sel ************** Dans un saladier, mélangez ensemble le yaourt, les échalotes émincées, les graines de grenade avec son jus et le sel. Au moment de servir, versez le raïta dans plusieurs petits... [Lire la suite]
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mardi 3 avril 2012

Un Repas Indien.....part 3

Après le curry de poulet ici et le riz pilaf aux épices ici  voici les légumes ! C'est le moment de préparer le Mutter Paneer   1 oignon 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 cc de garam masala 1 cc de safran 500 g de petits pois surgelés 200 ml de bouillon de légumes 1 cc de curry de tomate ou de concentré de tomate 250 g de paneer........si vous avez la chance d'en trouver !   *******************   Le mutter Dans un robot, mixez l'oignon, les gousses d'ail et le gingembre épluché et coupé... [Lire la suite]
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lundi 2 avril 2012

Un Repas Indien....part 2

Pour continuer dans la découverte de mon Repas Indien, après le Curry au Poulet, voici le Riz Pilaf aux Épices     1 oignon 2 clous de girofle 3 gousses de cardamome 1/2 cc de cumin en grains 2 bâtons de cannelle 1/2 cc de graines de nigelle 500g de riz basmati 1 litre de bouillon de volaille de la coriandre fraîche des amandes effilées ************* Mixez l'oignon pour obtenir une sorte de purée. Faites-le suer dans un sautoir avec un peu d'huile. Ajoutez-y les clous de girofle, les gousses de... [Lire la suite]
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dimanche 1 avril 2012

Un Repas Indien........Part 1

Lors d'un repas entre amis, je me suis lancée dans la cuisine indienne........ jusqu'au dessert. Donc tout naturellement, c'est vers l'anglaise Nigella Lawson que je me suis tournée, lol !!!!!! Bon d'accord, ce n'est peut-être pas la première personne qui vient à l'esprit lorsque l'on parle de cuisine indienne :-), mais je vous assure, c'était très bon quand même !   Le plat était composé d'un curry de poulet, d'un riz pilaf aux épices et de mutter paneer, sauf que je n'ai jamais trouvé de paneer,... [Lire la suite]
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