lundi 2 avril 2012
Un Repas Indien....part 2
Pour continuer dans la découverte de mon Repas Indien, après le Curry au Poulet, voici le
Riz Pilaf aux Épices
1 oignon
2 clous de girofle
3 gousses de cardamome
1/2 cc de cumin en grains
2 bâtons de cannelle
1/2 cc de graines de nigelle
500g de riz basmati
1 litre de bouillon de volaille
de la coriandre fraîche
des amandes effilées
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Mixez l'oignon pour obtenir une sorte de purée. Faites-le suer dans un sautoir avec un peu d'huile. Ajoutez-y les clous de girofle, les gousses de... [Lire la suite]
