lundi 26 septembre 2011

BuffEt d'AnniVersaiRe

Aujourd'hui pas de nouvelles recettes, juste des photos du buffet sucré dressé pour  l'anniversaire des enfants ce week-end (et oui ils ont 6 jours....... et 6 ans de différence!!) .  On a profité du beau temps pour s'installer sur la terrasse, et sous le soleil, tout le monde a bien apprécié  ce moment privilégié en famille..... Tous les gâteaux posés sur ce buffet sont des gâteaux que je vous ai déjà présenté...... LeS BiscUitS mAisOn  LeS BroWniEs   ... [Lire la suite]
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dimanche 25 septembre 2011

Bouchons à la Châtaigne

Voilà! l'heure de ma deuxième ronde vient de sonner et je suis plus que ravie d'y participer de nouveau.  Comment faire plus convivial que cette ronde? je ne vois pas. Melle Banane, Sorcilili et Ministephie ont trouvé la formule parfaite: rien à gagner si ce n'est de nouvelles rencontres, de nouvelles découvertes.....  Et c'est comme ça que j'ai découvert Miams! Un blog truffé de gourmandises, dans lequel j'ai tout de suite trouvé le dessert qui allait tous nous régaler à la maison.......des Bouchons... [Lire la suite]
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lundi 19 septembre 2011

Financiers...

Puisque la météo nous y incite fortement en ce moment, il est très réconfortant de prendre pour le goûter une boisson bien chaude.  Mais pour que cet instant soit idyllique, il faut l'accompagner de petits gâteaux. En l'occurence pour moi, ce week-end, des financiers....petites gourmandises parfaites pour minutes délicieuses! 5 blancs d'oeufs 200 gr de beurre 180 gr de sucre glace 80 gr de farine 1cc de miel 80 gr d'amandes en poudre 2 cs d'amandes effilées ... [Lire la suite]
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jeudi 15 septembre 2011

Tarte aux Figues et Frangipane

La saison des figues fraîches est trop courte pour attendre, j'ai enfin compris ça! Alors je me suis bien juré que cette année j'allais en profiter pleinement.  Après les muffins à la figue, admirablement repris par La bonne pitance, j'ai décidé de poursuivre ma dégustation avec une tarte. Une tarte où les figues sont douillettement allongées sur un lit de frangipane et délicatement recouvertes d'une couverture d'amandes effilées......ça ne vous fait par rêver vous!??? Moi j'ai craqué! La recette est tirée du... [Lire la suite]
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samedi 10 septembre 2011

Blinis à la Patate Douce

Parmi les nombreuses possibilités de faire des blinis, en voici une que je trouve originale.....on connaît les blinis au fromage, les blinis aux pommes de terre, les blinis aux herbes..... alors  pourquoi pas les blinis à la patate douce? hein pourquoi pas???? Je vous ai déjà dit qu'il y a moins d'un an que j'ai découvert ce légume, ici et ici. Depuis, je me rattrape bien: je le dévore sous toutes les formes même cru! Et c'est très bon...... Ben qu'est-ce que vous voulez, quand... [Lire la suite]
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jeudi 8 septembre 2011

Muffins aux Figues

Même si la période n'est pas des plus gaies: fin des vacances, reprise du train-train quotidien, temps morose..... il y a quand même une raison de se réjouir: c'est la pleine saison des figues........ (On se raccroche à ce que l'on peut!!!!) Alors, avant de les accomoder à toutes les sauces, je commence imblement par des muffins. Des muffins à déguster avec une tasse de thé, tranquillement, pour profiter du moment..... 6 figues bien mûres 250 gr de farine 150 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre pommade 2... [Lire la suite]
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lundi 5 septembre 2011

Curry d'Aubergines

Puisque l'heure de la rentrée a sonné, et que la tendance est d'apporter, sur son lieu de travail, un bento pour déjeuner, j'ai voulu, moi, rester très traditionnelle, na!. J'ai prévu pour mes repas entre collègues, une gamelle judicieusement appelée "La Pratique"! Trouvée en brocante cet été, j'ai littéralement craqué pour son côté nostalgique. Qui n'a pas connu cette gamelle dans les mains d'un grand-père dans sa jeunesse? Bon d'accord, je parle d'un temps que les moins de 20 ans....etc, etc..., mais je... [Lire la suite]
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dimanche 4 septembre 2011

Mousse nappée de caramel au miel et à l'orange

Ce dessert est super......il a tout pour lui: prêt à l'avance, il est délicieux et surtout spectaculaire!! Et ne croyez pas qu'il soit compliqué, que nenni.......un peu long mais pas compliqué! 6 oeufs 25 cl de crème liquide 120 gr de sucre 50 gr de miel 30 cl de lait 8 g de gélatine 1 orange et pour le décor 100 gr de chocolat blanc Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, faites caraméliser 50 gr de sucre sans le mouiller, quand il a pris une jolie couleur,... [Lire la suite]
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jeudi 1 septembre 2011

Tapas au poisson

Vous pouvez bien vous imaginer qu'en allant en Espagne passer ses vacances, on ne revient pas sans l'envie de faire quelques tapas pour continuer le plaisir ibérique.....Bah non, pas possible de couper les ponts si rapidement!!!! Donc ni une ni deux, zoup chez le poissonnier pour acheter du poisson blanc. Je ne vous précise pas "la marque" du poisson car c'est selon ce que vous trouverez ou encore mieux selon les promos du jour (si si de temps en temps y en a!!), car je suis persuadée que tous les poissons... [Lire la suite]
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