dimanche 4 septembre 2011
Mousse nappée de caramel au miel et à l'orange
Ce dessert est super......il a tout pour lui: prêt à l'avance, il est délicieux et surtout spectaculaire!!
Et ne croyez pas qu'il soit compliqué, que nenni.......un peu long mais pas compliqué!
6 oeufs
25 cl de crème liquide
120 gr de sucre
50 gr de miel
30 cl de lait
8 g de gélatine
1 orange
et pour le décor 100 gr de chocolat blanc
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole, faites caraméliser 50 gr de sucre sans le mouiller, quand il a pris une jolie couleur,... [Lire la suite]
