23 juillet 2011

Une petite note italiano-espagnole aujourd'hui avec cette recette de risotto au chorizo, histoire de mettre du soleil dans nos assiettes, faute de mieux!! Tout le succès de ce plat réside dans la qualité du riz, il en faut un bon. Evitez les premiers prix,  mais inutile d'acheter un riz ou chaque grain vaut l'équivalent d'un lingot d'or. Moi, j'utile la marque "Vivien Paille" (même pas de partenariat avec eux!!) le "spécial risotto". Après avoir essayé plusieurs marques, c'est celui que je... [Lire la suite]