lundi 18 juillet 2011
Roti de porc à la moutarde, au miel et à la bière
Titre à rallonge pour ce rôti de porc! Mais les saveurs, qui composent cette recette, se marient très bien entre elles, croyez-moi rien n'est superflu. La bière donne un côté un peu brut qui contre balance avec la douceur du miel.....un vrai régal!
un rôti de porc
33 cl de bière
1cs de moutarde forte
1 oignon
2 cs de miel
5 branches de thym
2cs de crème fraîche
1cc bombée de maïzena si besoin
de l'huile
sel, poivre
Faites chauffer de l'huile dans une cocotte puis saisir le rôti sur toutes ses faces. Ajoutez l'oignon... [Lire la suite]
