4 avril 2011

Vu le week-end estival que nous avons eu, les envies de fruits frais et juteux commencent à se faire vraiment ressentir. J'ai donc décidé de faire pour le dessert une soupe de fraises. C'est rafraîchissant, sucré et acidulé à la fois.  1kg de fraises 200gr de sucre 6 càs de vinaigre balsamique 2cc de zestes de citron rapés fins Quelques zestes plus gros pour la décoration Lavez et équeutez les fraises. Prélevez-en une quinzaine ,coupez-les en deux et mettez-les dans un plat creux. Arrosez ces fraises de 3... [Lire la suite]